專屬夜晚的飲品,精緻潮人的睡前十分鐘:幫助睡眠與舒壓的Moon Milk

IMG_1963 2.JPG
 

現代人生活普遍壓力大,焦躁程度甚至嚴重影響睡眠品質。今夜就讓Would You Magazine 為您特調一杯舒眠療癒的「 月亮牛奶 (moon milk) 」!

Moon Milk 的概念來自阿育吠陀,以溫熱牛奶為底,加了蜂蜜、肉桂,以及其他草藥來幫助舒壓與睡眠。除此之外,也可以加入各類能鎮靜安神的食材,添加膠原蛋白粉也不失為養顏美容的好辦法!但請避免加入含咖啡因的材料,否則不但不會助眠,還可能越喝精神越好呢!

 
螢幕快照 2018-11-05 下午6.08.56.png
 

月亮牛奶非常流行,Instagram 上也出現越來越多潮男潮女標記 #moonmilk 關鍵字的貼文。在這些網站上,最常見的食材組成大概是溫牛奶、蜂蜜、肉桂或姜黃等香料,以及一款名為 adaptogens¹ 的草藥。

¹ 俗稱南非醉茄或印度人參,常見於阿育吠陀醫學中。

 
螢幕快照 2018-11-05 下午6.10.57.png
IMG_1968 4.JPG
 

以下附上現在最火的粉色、藍色、及橙黃色月亮牛奶的步驟食譜,希望你有一個好夢唷!

 
圖片來源自 Healthy Little Vittles

圖片來源自Healthy Little Vittles

 

粉月亮牛奶 Pink Moon Milk

 

材料:

1.牛奶或杏仁奶1杯

2.印度人參粉 (Ashwagandha) -0.5茶匙

3.無糖酸櫻桃汁、玫瑰糖漿或莓果汁- 些許

4.蜜糖-1茶匙

5.煮食用乾玫瑰花花瓣 -小量

 
IMG_1970 2.JPG
 

步驟:

1.先用細火將牛奶或杏仁奶和酸櫻桃汁(莓果汁)加熱,大概5-10分鐘至約攝氏60度。

2.加入蜜糖和印度人參粉攪拌。如果想口感綿密一點,可在飲品仍然高溫時,利用攪拌機攪拌至起泡的狀態。

3.將乾玫瑰花花瓣撒在飲品表面即可。

 
IMG_1974 2.JPG
螢幕快照 2018-11-05 下午6.19.48.png
IMG_1966 3.JPG
螢幕快照 2018-11-05 下午6.21.35.png
 

若不喜歡充滿少女心的粉紅色,也可以加入助眠的薰衣草和蝶豆花,調成藍紫色系,一樣讓人覺得好Baby Blue,好療癒啊!

 
圖片來自於 Vogue Australia

圖片來自於Vogue Australia

 

藍月亮牛奶 Blue Moon Milk

 

材料:

1.牛奶 300cc

2.蝶豆花 少許

3.乾燥薰衣草 少許

4.薑泥 一小匙

5.蜂蜜 一小匙

 
圖片來自於 A Healthier Michigan

圖片來自於A Healthier Michigan

 

步驟:

1.先將牛奶小火加熱至鍋邊冒小泡泡後熄火。

2.再把蝶豆花、薰衣草、薑泥全放進去輕輕攪拌至變成漂亮的水藍色。

3.稍稍放涼後,再拌入蜂蜜 (過熱會破壞蜂蜜的營養素喔!)

4.最後可以打個奶泡、厲害點的人再拉個花,撒上香香的薰衣草就完成了!

 
圖片來源自    Bon Appetit

圖片來源自 Bon Appetit

 

此外,加入天然助眠的豆蔻粉、或修身補氣的印度人參,甚至是營養滿點的南瓜,就能調配出如月圓般橙黃明亮的黃色Moon Milk啦!

 
螢幕快照 2018-11-05 下午6.16.44.png
IMG_1973 2.JPG
 

橙黃月亮牛奶 Yellow Moon Milk

 

材料:

1.全脂牛奶或杏仁奶

2. 肉桂粉

3. 姜黃粉

4. 印度人蔘(或是印度蘆筍草 shatavari、藏西黃耆 astralagus)

5. 豆蔻粉

6. 薑末

7. 肉豆蔻

8. 黑胡椒

9. 椰子油或酥油

10. 蜂蜜

 
圖片來源自 americandairy.com

圖片來源自americandairy.com

 

步驟:

1.將熱牛奶煮至小滾之後,拌入肉桂、薑黃、印度人蔘,小荳蔻、薑、黑胡椒和肉豆蔻,攪拌均勻。

2.再加入椰子油並轉小火,續煮大約5-10分鐘,關火。

3.再加入蜂蜜(要避免直接加熱蜂蜜),攪拌均勻即可。

 
paul-hanaoka-273394-unsplash.jpg

事不宜遲,今夜就為自己打造一杯特調!喝完早早睡覺去!

 
 
 

文 / Would You Mag 總編輯 C.L

參考資料 / icookbon appetitamericandairyA Healthier MichiganNom Magazine

圖 / Toronto Snap (公眾號ID:TorontoSnap)、網路來源