【豪飲盛典】16天喝光600萬公升的啤酒:2018 Oktoberfest 德國慕尼黑啤酒節

Pexels / Pixabay

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世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族!為了啤酒,德國每年九月底到十月都會舉辦全世界最大的節慶:Oktoberfest 慕尼黑啤酒節!今年2018即將邁入第185屆,從9/22一路狂飲到10/7,不醉不休!

而他們「狂飲」的程度,光從官方數據上就另人嘆為觀止!這場全球最「醉」的盛典,根據慕尼黑觀光事務當局的統計,每年都吸引了超過六百萬名的觀光客參與,平均吃掉 20 萬條香腸、 60 萬隻烤雞並喝掉足足 600 萬公升的啤酒!

 
Dersebi / Pixabay

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慕尼黑啤酒節本名十月( Oktoberfest ),當地人用 Wiesn 這字來取代 October Festiva , Wiesn 是巴伐利亞方言中草地的意思。這個節慶源於 1810 年 10 月 12 日,當時的王子後來登基為國王路德威希一世( Ludwig I )更迎娶了泰瑞莎公主( Princess Therese )。為了慶祝這場皇室婚禮,便在泰瑞城門前( Theresien Wies Plaz )舉行馬術比賽並與全城百姓飲酒狂歡。

 

德國的 10 月正值大麥和啤酒花豐收的時節,人們在辛勤勞動而喜迎收穫之後,便歡聚在一起飲酒、唱歌、跳舞來慶祝。這天皇室都會與民眾同樂,邀請大家在草坪上大肆慶祝,並免費供應啤酒食物。由於反應熱烈,欲罷不能,因此這個傳統節日一直延續至今,慕尼黑政府更於 1995 年將慕尼黑啤酒節推向國際化,讓世界各地的觀光客一同來此享樂。近年來,隨著德國經濟的高速發展,慕尼黑啤酒節的規模也越辦越大,而成為一個世界聞名的節日。

 
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啤酒節的第一天上午, 會由九千四百多位從德國、奧地利、克羅埃希亞、希臘、匈牙利、義大利、俄國、瑞士和其他歐洲國家組成的民俗及駿馬遊行隊伍,身穿巴伐利亞的民族服裝及傳統古裝,由一位年輕女孩裝扮成僧侶騎在馬上,一手拿啤酒杯,另一手拿特大 pretzel 麵包(象徵慕尼黑的 Mnchner Kindl )帶頭,引領著慕尼黑市長及酒廠老闆們乘坐的馬車,並跟隨著各大小酒廠女侍及樂隊,從凱旋門出發,最後抵達位於慕尼黑市中心西南方的會場 Theresienwiese- 泰瑞莎廣場。

節慶的高潮在中午 12 時,遊行隊伍抵達了會場,隨著禮炮 12 響,頓時鼓樂齊奏、彩旗飛揚、人聲沸騰。市長在作簡短致辭後,手持木槌將水栓敲進一個巨大啤酒桶,高喊 “ Ozapft ist! ” 開桶了,宣告節日開始。啤酒節便在沸騰的歡呼聲中揭開了序幕。這時身穿傳統服裝的啤酒女郎,用單耳大酒杯將新鮮啤酒不斷地送到迫不及待的飲客面前。許多身穿鹿皮短褲、背心等民族服裝的巴伐利亞人手舉啤酒杯穿行。

 
JackMac34 / Pixabay

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慕尼黑啤酒節之所以有趣,還因為它不僅僅是一場單純吃吃喝喝的同樂會,更完整地保留了巴伐利亞的風采和習俗。活動用華麗的馬車運送啤酒、還有各種身穿傳統服飾的當地人帶來精彩的花車遊行。

 
Rita E / Pixabay

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巴伐利亞的傳統服裝,男生穿的叫Lederhose,通常為格子襯杉、棕色皮短褲、白襪配棕色皮鞋,可以自已額外搭配吊帶和背心。女生則是Dirndl,也就是圖片裡滿滿的爆乳裝、馬甲和圍裙,也可以配戴花冠。

 
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有趣的是,蝴蝶結的位子可千萬不能綁錯!如果蝴蝶結打在左邊代表單身,右邊代表已婚,中間代表處女,背面代表女服務員或寡婦。

 
holzijue / Pixabay

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慕尼黑啤酒節一共會搭起14個大型啤酒帳篷,以及12個小帳篷,共約10萬個座位。

 
Stux / Pixabay

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為了場內的秩序和安全,帳蓬內規定,一定要坐著喝酒!德國人嚴謹和事事認真的態度,就連在如此慶典都能發揮得淋漓盡致!雖說規定要坐好坐滿,但還是能常常看見高喊著 “ Prost! ” 起身碰杯的歡樂身影。

 
Rita E / Pixabay

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每個帳篷及代表不同的德國啤酒廠商,此照片為場內最經典的老牌之一:PAULANERBRÄU (寶萊納啤酒) 。品牌由一位修道士在1634年創立,以創始人托缽僧弗朗西斯·德·寶拉(Franciscus de Paula)的名字命名,當時天主教徒們在四旬期不能吃東西,寶萊納啤酒便以能夠提供高熱量,可替代食物得到飽腹感而大受歡迎。

 
wolfganggerth / Pixabay

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如今更是德國第八暢銷的啤酒品牌,當地人更是餐餐都能在桌上見到它的身影!

 
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另外兩個必推薦的經典老牌,則分別為:HOFBRÄU (HB皇家啤酒) 以及AUGUSTINER。兩者帳篷都是一位難求,要想入席狂飲,就一定要耐心排隊,或是點此上官網提前預約

 
Rite E / Pixabay

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除了喝酒,吃這個特大的蝴蝶圈麵包 “ pretzel ”,更是不能錯過的重頭戲之一!濃郁酥香的黃油餅皮搭配啤酒的清爽解膩,絕對是盛典中最美味的享受!

 
Gellinger / Pixabay

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心型薑餅則是啤酒節一定要敗的伴手禮!就算不想吃,帶回家掛在房間門口上當門牌都很有紀念價值啊!(笑)

 
AndyCrank / Pixabay

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除了各種吃吃喝喝和馬車遊行,啤酒節會場內也有各種遊樂設施以及選物小攤販。會場不允許帶大型包包進場,就連水都不行!安檢非常嚴格,再次展現了德國嚴謹的紀律。

 
Motointermedia / Pixabay

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場內啤酒一直供應到晚上 10 點半,樂隊開始齊奏催促人們回家的曲子,其餘一切活動則在晚上 11 時結束。但不少遊客卻還是意猶末盡,留連忘返,甚至仍會轉戰至通宵開放的酒館續攤。

若您也是「狂飲」一族,不妨開始安排假期,也可參考眾多旅遊網站特別為此盛典安排的行程,此生絕對要在異鄉浪漫的爛醉一次,但請一定要注意自身安全喔!

 
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文 / Would You Mag 總編輯 C.L

圖 / Pixabay

參考資料 / 雄獅旅遊網oktoberfest 官網