「戶戶送」Deliveroo 跳脫傳統框架,攜手商家打造「虛擬品牌」創造雙贏經營模式!

 
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人以食為天,美食不設限!戶戶送「Deliveroo」跳脫傳統外送平台只提供外送服務的既有框架,攜手合作餐廳夥伴推出「虛擬品牌(Virtual Brand)」,創造餐廳經營的新型態,透過大數據分析,讓合作餐廳夥伴的經營模式從實體轉為虛擬,不只為合作餐廳夥伴省下龐大的租金開銷與人事成本,更開發新菜單擴展客源,提供消費者多樣的美食新選擇,為雙方帶來雙贏局面!

 

戶戶送「Deliveroo」自2018年10月重磅登台,秉持兩大優勢「業界最快,高準確度」和「全台唯一在地客服」每月營業額皆以雙位數增長,目前雙北區域之市佔率已達30%,預估今年底市場規模相較去年12月將達5倍成長,服務範圍也將完整覆蓋雙北地區,有望與超過5000家餐廳合作。除了傳統美食外送服務,戶戶送「Deliveroo」推出全新商業模式「虛擬品牌」,利用大數據消費者分析,判定地區缺少的料理樣式,提供合作餐廳夥伴不同的建議與需求缺口協助開拓新市場。

 

合作餐廳夥伴以「虛擬品牌」初試市場對新菜單的水溫,利用現有的廚房設備以及資源,提供顧客不同風味的餐點,除了為餐廳免去承擔新店面的風險外也幫助餐廳增加額外收入,而且也為平台增加更多符合消費者需求的美食選擇,提升外送平台使用率。戶戶送「Deliveroo」平台上的「人从众鐵板燒」便是知名平價連鎖牛排店「人从众厚切牛排」的「虛擬品牌」。戶戶送「Deliveroo」根據消費者訂單記錄發現該地區對鐵板燒的需求,建議利用原有的廚房以及食材製作鐵板燒,開啟「人从众厚切牛排」在外送平台上的新生意,而【鐵板牛肉】更曾經獲選戶戶送「Deliveroo」最佳晚餐代表,是平台用戶的首選美食之一!

 

戶戶送「Deliveroo」香港區總經理羅家聰表示,「虛擬品牌」2018年於香港首創,過去3-6個月中,透過大數據分析已建立300多家全新虛擬品牌,台灣也傳承此經驗,目前戶戶送「Deliveroo」在台灣總計創造66家「虛擬品牌」,平均業績達六位數。此經營模式不會因沒有實體店鋪和座位被設限,同一個廚房內也能發展全新品牌,不只提供消費者多樣的美食新選擇,更為餐廳省去開店成本和壓力,還能大膽在平台上嘗試新菜單,藉由不同風格的餐點,擴張更多的客源。

 

戶戶送「Deliveroo」平台上熱門的丼飯專賣店「腦子有丼」和「山頂丼人」即是以既有食材和廚房創造更多元的料理測試當地市場愛好,目前「腦子有丼」並無實體店面,專攻外送市場,是現代最新型態的虛擬品牌操作。戶戶送「Deliveroo」不只為消費者提供優質的外送服務,更重視合作餐廳夥伴需求,旨在為雙方帶來雙贏經營模式!

 

欲知更多詳情,請洽「戶戶送」 Deliveroo官方Facebook (www.facebook.com/DeliverooTW )

 
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